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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下面（)不是机体的组成物质。

A.蛋白质

B.脂类

C.糖类

D.维生素

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第1题

下面关于碳水化合物的表述正确的有（）

A.是构成机体的重要物质之一

B.是主要的热能来源

C.有利于蛋白质的合成

D.有调节生理功能的作用

E.有解毒作用

F.促进肠道蠕动

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第2题

蛋白质在体内的主要功能：()。

A.蛋白质是构成人体所有细胞和组织的重要物质，身体的生长发育离不开蛋白质

B.蛋白质是能量的“贮存库”，人体摄入热量多时，可转化成蛋白质储存起来

C.蛋白质是体内许多重要物质，如血红蛋白、激素、抗体和酶的组成成分

D.蛋白质还参与遗传物质核酸的构成，如构成DNA和RNA

E.蛋白质是机体热能来源之一，每克蛋白质分解时可释放出 4.0kcal的热量

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第3题

以下哪类物质不是作物的营养品质（)？

A.氨基酸组成

B.大量元素含量

C.蛋白质含量

D.维生素含量

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第4题

（)是机体主要的能源物质

A.蛋白质

B.糖

C.氨基酸

D.维生素

E.脂肪

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第5题

下列物质哪些可为机体提供能量（)。

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第6题

机体用于维持组织细胞生长更新与修补作用的物质是（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.磷脂跟胆固醇

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第7题

（)既不是构成机体结构的物质，又不能提供能源，但参与新陈代谢的调节，控制鱼的生长发育过程，提高机体的抗病力。

A.脂肪酸

B.维生素

C.糖类

D.蛋白质

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第8题

蛋白质的生理功能（)。

A.蛋白质是构造机体的重要物质

B.蛋白质能够修补人体组织

C.蛋白质能够催化人体的生理反应

D.蛋白质参与调节人体的生理功能

E.蛋白质能够为人体提供热量

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第9题

下列不是蛋白质功能的是（）。

A.供给能量

B.运送养分

C.人体组织构成成分

D.修补更新机体组织

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第10题

理论上讲，自然界所有的外源物质和自身物质都可以成为抗原，但机体免疫细胞识别的抗原通常主要为（)。

A.蛋白质

B.多糖

C.脂类

D.核酸

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