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[单选题]

骨头火锅由()搭配菜品熬制而成。

A.牛棒骨

B.猪筒骨

C.羊蝎子

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第1题
辣炫风火锅是由()一起炒制而成,色泽金黄,口味鲜辣清爽,鲜椒味自然浓郁。

A.青红鲜椒

B.印度椒

C.花椒油

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第2题
工业明胶是用鲜动物皮和骨头熬制的胶蛋白,添加到风味酸奶中可以改善酸奶的组织状态和口感,且
具有一定的营养。()

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第3题
食用明胶是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂
,并且是用新鲜的动物皮和骨头熬制出来的。()

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第4题
南京传统名菜“美龄粥”主要用豆浆和哪种食材熬制而成的?

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第5题
阿胶是以__________为主料熬制而成的,具有滋阴养血、补肺润燥、止血安胎等功效。

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第6题
正常成年人的骨骼由多少块骨头连接而成?A 306B 156C 256D 206

正常成年人的骨骼由多少块骨头连接而成?

A 306

B 156

C 256

D 206

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第7题
以下哪些火锅是麻辣的()。

A.清油火锅

B.牛油(麻辣)火锅

C.三鲜火锅

D.骨头火锅

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第8题
周城火锅以周城地产优质()为原料,采用传统配方及独特工艺制作而成,为古镇一绝。

A.湖羊肉

B.黄羊肉

C.山羊肉

D.绵羊肉

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第9题
月饼使用的糖浆为转化糖浆,是用()加水和()一起熬煮而成的。

A.白糖

B.红糖

C.酸

D.碱

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第10题
滇剧是我国著名的戏曲剧种,流行于云南北部及昆明一带。清道光年间由流行于当地的丝弦腔、襄阳腔、胡琴腔融合而成。其中影响较广的剧目有()

A.《牛皋扯旨》

B.《小二黑结婚》

C.《智取威虎山》

D.《闯宫》

E.《红灯记》

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第11题
中药中的“五灵脂”来自?

A.蝉脱落的皮壳

B.牛的胆囊结石

C.鼯鼠的粪便

D.驴皮熬制成的胶块

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