题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
食品生产设施、设备、工具和容器等应加强维护保养,使用前及时进行()
A.清洗、消毒
B.报废
C.更新
D.更换;
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A.清洗、消毒
B.报废
C.更新
D.更换;
A.专人专用,非专间加工制作人员不得擅自进入专间。
B.进入前,应严格清洗消毒手部,更换专用的工作衣帽并佩戴口罩。
C.应使用专用的工具、容器、设备,使用前进行消毒,使用后洗净并保持清洁。
有关清洗相应要求,下列哪项错误()
A.反复使用的诊疗器械、器具和物品应由消毒供应中心及时回收后,进行分类、清洗、干燥和检查保养。
B.机械清洗适用于所有器械的清洗。
C.手工清洗工具如毛刷等每天使用后,应进行清洁、消毒。
D.能拆卸的复杂物品应拆开后清洗。
E.内窥、口腔器械的清洗应遵循国家的有关规定
A.分别
B.分池
C.分时
D.分人
E.以上都不是
用户应该经常检查煤气设备是否正常,及时对燃具进行保养和更新,热水器至少()请专业人员清洗一次,保持燃具清洁,火孔畅通。
A、每半年
B、每一年
C、每二年
A.与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致
B.制定并实施原料控制要求,选择资质合法、保证原料质量安全的供货商
C.定期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施、设备,定期清洗和校验保温、冷藏和冷冻等设施、设备,保证设施、设备运转正常
D.将订单委托其他食品经营者加工制作
A.安全可靠
B.保养良好
C.功能正常
D.操作方便
E.型号先进