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[单选题]

食品生产设施、设备、工具和容器等应加强维护保养,使用前及时进行()

A.清洗、消毒

B.报废

C.更新

D.更换;

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第1题
生产设备、工具、容器、场地等应在()彻底清洗、消毒。

A.使用前

B.使用后

C.使用前和使用后

D.使用前或使用后;

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第2题
专间的使用要求:()

A.专人专用,非专间加工制作人员不得擅自进入专间。

B.进入前,应严格清洗消毒手部,更换专用的工作衣帽并佩戴口罩。

C.应使用专用的工具、容器、设备,使用前进行消毒,使用后洗净并保持清洁。

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第3题
建立设备设施台帐,登记设备设施的购买使用日期及______、设备完好情况等。()

A.大修、重要零部件更换情况

B.运行记录

C.保养记录

D.报废期限

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第4题
有关清洗相应要求,下列哪项错误()A.反复使用的诊疗器械、器具和物品应由消毒供应中心及时回收后

有关清洗相应要求,下列哪项错误()

A.反复使用的诊疗器械、器具和物品应由消毒供应中心及时回收后,进行分类、清洗、干燥和检查保养。

B.机械清洗适用于所有器械的清洗。

C.手工清洗工具如毛刷等每天使用后,应进行清洁、消毒。

D.能拆卸的复杂物品应拆开后清洗。

E.内窥、口腔器械的清洗应遵循国家的有关规定

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第5题
各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应________清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。()

A.分别

B.分池

C.分时

D.分人

E.以上都不是

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第6题
用户应该经常检查煤气设备是否正常,及时对燃具进行保养和更新,热水器至少()请专业人员清洗一次

用户应该经常检查煤气设备是否正常,及时对燃具进行保养和更新,热水器至少()请专业人员清洗一次,保持燃具清洁,火孔畅通。

A、每半年

B、每一年

C、每二年

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第7题
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,入网餐饮服务提供者加工制作餐饮食品应当符合下列哪些要求?()

A.与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致

B.制定并实施原料控制要求,选择资质合法、保证原料质量安全的供货商

C.定期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施、设备,定期清洗和校验保温、冷藏和冷冻等设施、设备,保证设施、设备运转正常

D.将订单委托其他食品经营者加工制作

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第8题
水利工程项目法人应监督检查施工单位及时对设备设施实施维护保养,确保设备设施安全运行。()
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第9题
《建筑幕墙工程技术规范》规定,幕墙外表面的检查、清洗、保养与维护使用的作业机具设备应()。每次使用前应检查安全装置,确保设备和人员安全。

A.安全可靠

B.保养良好

C.功能正常

D.操作方便

E.型号先进

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第10题
设备设施安全管理作为安全管理的重要组成部分,通过运用各种技术、经济和组织措施,对设备设施
从规划、设计、制造、购置、安装、使用、维护、修理、改造、更新直至报废的整个寿命周期进行全过程的安全管理。()

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