题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
白案间从业人员在加工食材前,以下做法正确的是()
A.查验食材是否生虫、发霉变质等问题
B.检查食品添加剂是否过期、发霉变质等问题
C.检查加工台面、机具等是否清洁,有无发霉、发臭等问题
D.检查盛装半成品的容器是否清洁,有无发霉、发臭等问题
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A.查验食材是否生虫、发霉变质等问题
B.检查食品添加剂是否过期、发霉变质等问题
C.检查加工台面、机具等是否清洁,有无发霉、发臭等问题
D.检查盛装半成品的容器是否清洁,有无发霉、发臭等问题
A.立即清除有问题食材,并放在不合格食品处理装置内
B.数量不多,不会影响安全,继续使用
C.为了降低成本,将就使用
D.报告食品安全管理员
A.产品开发战略
B.市场开发战略
C.市场渗透战略
D.一体化战略
A.不同类型食材分开存放,容器和加工工具分类管理、分开使用,定位存放
B.接触食品的容器和工具不得直接放置爱地面上或者接触不洁物
C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
D.不得在辅助区内(如更衣室等)加工制作食品、清洗消毒餐饮具
A.全国养生美食食材集散地
B.美食人才培养基地
C.美食商品采购基地
D.美食食材加工基地
A.未经更衣洗手直接进入加工间
B.将私人物品带入食品处理区
C.在食品处理区内吸烟、饮食
D.进入专间穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩后直接进行食品加工
A.19
B.20
C.21
D.22
A.隐瞒产品的风险,夸大收益,承诺客户保本保息
B.产品推介材料中增加“集团流动性支持”等字眼,以提高产品可信度
C.代销机构可以随意修改产品推介材料内容
D.有多个渠道销售的产品,各销售渠道间不得互相诋毁
A.固定收货区,固定专人负责
B.收货人着防护五件套(医用口罩、面屏、手套、防护帽、隔离衣)
C.外包装用250-500mg/L消毒剂消毒
D.消毒作用30分钟