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[判断题]

享用西餐时,喝汤建议发出声音以表示对食物的满意()

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第1题
享用西餐时,喝汤时建议把汤碗端起来()
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第2题
小李在西餐厅就餐时,①咀嚼食物时不断张开嘴巴;②喝汤时发出声响;③餐刀在切割食物时与盘子接触发出较大响声;④就餐间隙把刀叉斜放在盘子边沿;⑤用餐布擦拭嘴唇。上述行为中不符合西餐就餐礼仪的有()项

A.4

B.2

C.3

D.5

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第3题
关于进餐的礼仪不正确的是()。

A.入座后即可将餐巾摊开置于膝盖上

B.将送到你面前的食物多少都用一点

C.吃西餐时要边切边吃

D.在吸食时不能发出声音

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第4题
西餐礼仪中,喝汤时汤匙由身边向外舀出,而不是由外向内舀。()
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第5题
在吃西餐喝汤时,()不要舀满。

A.第2勺

B.第1勺

C.第3勺

D.最后1勺

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第6题
在用西餐时,免不了会有喝汤这一环节。当你喝汤时,发现汤太烫,那么你应该()。 A.干脆不喝 B.用勺子顺时针

在用西餐时,免不了会有喝汤这一环节。当你喝汤时,发现汤太烫,那么你应该( )。

A.干脆不喝

B.用勺子顺时针方向轻轻搅动使之冷却

C.适当用嘴吹几下

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第7题
西餐宴会服务中正确的做法是()。

A.上汤时应加垫盘,从客人左侧送上

B.喝汤时一般不喝酒

C.西餐撤盘时一般是徒手操作

D.在客人的右侧送上面包和黄油

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第8题
关于西餐中喝汤的几种说法中不正确的是:()

A.要用汤匙,不宜端起碗来喝。

B.喝汤时,汤匙由身内向外舀出。

C.汤舀起来,一次分几口喝下。

D.不宜发出声响

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第9题
西餐礼仪中,关于汤勺的使用方法的描述正确的有()

A.喝汤时,要用汤匙从里向外舀

B.喝汤时,要用汤匙从外向里舀

C.喝好汤,将汤匙留在汤盘里,匙把指向自己

D.喝好汤,将汤匙轻轻地放在盘子中

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第10题
不同的国家用餐礼仪业不同,如用西餐时,吃面条不能出声,而有的国家如日本,人们认为吃面条发出声音是厨师技艺的赞美()
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第11题
吃西餐喝汤时,你应()。

A.用汤匙向内舀,从勺的内侧喝。

B.用汤匙向外舀,从勺的内侧喝。

C.用汤匙向内舀,从勺的外侧喝。

D.用汤匙向内舀,从勺的外侧喝。

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