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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下毒素能被芥子酶降解的是()。

A.硫代葡萄糖苷

B.异硫氰酸盐

C.腈

D.含硫的唑烷酮

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第1题
十字花科蔬菜芥子甙在酶的作用下能分解出具有很强杀菌能力的()。

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芥子碱的降解产物使鸡蛋产生鱼腥味,其名称为三甲胺。()
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第3题
金葡菌能产生多种毒素和酶,与食物中毒有关的是()。

A.酶

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第4题
能催化蛋白质降解的酶叫做()。

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第5题
POPs的持久性体现在其物理化学性质都比较稳定,以下能体现POPs持久稳定性的包括()

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C.难以被微生物所利用

D.以上都对

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第6题
金黄色葡萄球菌可引起烫伤样皮肤综合征,是由于该菌能产生:()。

A.血浆凝固酶

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第7题
重组DNA分子导入受体细胞时,理想的受体细胞应具备的条件是()。

A.容易接纳重组DNA分子

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D.对载体的复制扩增应有严格的限制作用

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第8题
酶水解产生氢氰酸的是()。

A.黑芥子甙

B.芦荟甙

C.苦杏仁甙

D.毛花洋地黄甙丙

E.巴豆甙

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第9题
1937年德国化学家施拉德首次在拜耳实验室发现极高的杀虫活性的某种化合物,相较于较早的有机氯农药更易被降解,随之开始在世界范围内广泛使用,请问这种化合物是什么?()

A.有机磷化合物

B.含氮化合物

C.含硫化合物

D.有机氟化合物

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第10题
以下哪条不是变形链球菌代谢蔗糖的途径()。

A.将蔗糖转变为胞外多糖

B.通过糖酵解途径产生乳酸

C.通过酶的作用将蔗糖降解为丙酮酸盐

D.通过酶的作用将蔗糖降解为葡萄糖

E.通过酶的作用将蔗糖降解为果糖

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