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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

描述白茶干茶外形芽肥嫩壮大，茸毛多的术语是（)。

A.毫心肥壮

B.茸毛洁白

C.芽叶连接

D.肥直

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第1题

洞庭碧螺春的品质特点为外形纤细，卷曲成螺，茸毛披露，银绿隐翠，香气芬芳鲜嫩，汤色浅绿有毫浑，滋味醇甘，叶底嫩匀成朵，匀齐明亮。（)

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第2题

描述干茶色泽的术语是表示低次品质的（)。

A.油润

B.调匀

C.花杂

D.嫩绿

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第3题

金坛雀舌外形扁平挺秀、状如雀舌，茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、花香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。（)

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第4题

外形评茶术语“下脚重”的意思是（）

A.最大的筛号茶比例过少

B.最小的筛号茶比例少

C.最大的筛号茶比例过多

D.最小的筛号茶比例过多

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第5题

圆炒青外形圆紧，呈颗粒状，色泽绿润，茶骨重实，如同珍珠;香高味浓，经久耐泡，叶底黄绿明亮，芽叶完整。（)

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第6题

干茶外形评审因子是（)。

A.形状、色泽、均度、净度

B.形状、色泽、均度、香气

C.形状、色泽、均度

D.形状、色泽、香气

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第7题

用于描述二级乌龙茶外形的术语是（)。

A.尚紧实

B.较壮结

C.壮结

D.尚壮实

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第8题

“琼州多胜地，此岭独岿然。羊肥爱芝草，茶好伴名泉”这句诗盛赞的是哪个地方的三宝—羊、茶、泉（)

A.东山岭

B.西山岭

C.高山岭

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第9题

扁平形茶中，外形“条扁但过紧且窄”的特征用下列评语描述：（)。

A.暗条

B.窄条

C.紧条

D.细长条

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第10题

绿茶香浓郁、爽快而持久。这类香气可用下列评茶术语描述：（)。

A.清高持久

B.高爽持久

C.浓爽持久

D.鲜嫩持久

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第11题

根据各种茶中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。()茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。

A.青茶

B.白茶

C.黄茶

D.绿茶

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