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第8题
当使用克隆工具时，使用快捷键可以选择5种预设的克隆工具的模式，其快捷键为以下哪组？（）
A.主键盘区的1、2、3、4、5
B.数字键盘区的1、2、3、4、5
C.主键盘区的3、4、5、6、7
D.数字键盘区的3、4、5、6、7
第9题
当热食冷却时，需要经过8°C-60°C的危险温度区域，因此必须使食品尽快降温（使用冷却机或者冰水浴）。当冷却汁液类食物时，应用浅而扁的容器，以利于快速冷却; 当冷却整块食物时，先分离汤汁，保证足够的空间，以助与空气流通。那么，我们需要达到的温度是使食品的中心温度在2小时内从60℃降至__℃，再经2小时或更短时间降至__℃（）
A.40℃，5℃
B.21℃，8℃
C.25℃，8℃
D.21℃，10℃
第10题
景墙压顶外挑加设20*10mm滴水槽，外挑距离保持一致。压顶安装必须使用工具辅助校正，首先照顾上沿，保证上下口顺直度、平整度、高低差小于（）mm。在安装完成后再对下沿进行弹线打磨。
A.3
B.4
C.5
D.6
