题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下哪些步骤属于餐饮部疏散应急操作（）
A.营业时发生火灾，餐饮部管理人员应立即到场与服务员一同组织宾客疏散，同时进行火灾扑救
B.预订台员工收拾好客户资料，随身携带
C.厨房人员应立即关闭燃气阀门、炉灶、通风阀门和开关，将易燃瓶转移到安全地带
D.非着火部位，应保持门窗开启，能呼吸到新鲜空气
答案
ABC
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.营业时发生火灾，餐饮部管理人员应立即到场与服务员一同组织宾客疏散，同时进行火灾扑救
B.预订台员工收拾好客户资料，随身携带
C.厨房人员应立即关闭燃气阀门、炉灶、通风阀门和开关，将易燃瓶转移到安全地带
D.非着火部位，应保持门窗开启，能呼吸到新鲜空气
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