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第2题
以下对合理营养的基本要求，哪些是正确的？ ()
A.摄取的食品应供给人体足量的营养素和热能
B.食物应对人体无毒害
C.食物不应有微生物污染及腐败变质
D.爆炒、煎炸能使食品具有良好的色、香、味，所以是良好的烹调方法
第4题
食品卫生有（）这三个基本要求。A．食品首先必须是无毒无害B．各种食品应当符合各自的营养
食品卫生有（）这三个基本要求。
A．食品首先必须是无毒无害
B．各种食品应当符合各自的营养要求
C．食品应当具有相应的色香味等感官性状
D．食品应当具有专门的销售市场
第6题
以下对合理营养的基本要求，正确的是（)
A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能
B.食物不应有微生物污染及腐败变质
C.食物应对人体无毒害
D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色香味，是良好的烹调方法
第7题
（）是指因食用添加非食品级的、伪造的、禁止使用的食品添加剂或营养强化剂的食品，以及超量食用食品添加剂，误食有毒害的化学物质污染的食品而导致的食物中毒。
A.非食用性食物中毒
B.医药性食物中毒
C.化学性食物中毒
D.药剂类食物中毒
