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[判断题]

所有的烈酒在纯饮时都可以用清饮杯作为载杯。()

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第1题
清饮红茶用杯泡法置茶时,用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中,每30ml左右水容量,需要1克干茶。()
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第2题
觚、觯、杯、尊都属于饮酒器。()
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第3题
冲泡调饮红茶选用的茶具一般有烧水壶、茶壶、茶盅、品茗杯、。()
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第4题
在西餐厅,正确的用餐方法是()。

A.酒应倒满

B.烈酒用大杯

C.三角形的面包从一个锐角开吃

D.葡萄酒用小杯

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第5题
低档花茶可用玻璃杯或白瓷杯冲饮,也可用盖碗或带盖的杯冲泡,以防止香气散失。()
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第6题
绿茶饮至杯中的水剩余1/3时,即需续水至七分满,这样可以让底部较浓的部分融入新的茶汤里面,如果等到茶汤喝尽再续水,会使茶汤变得无味。()
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第7题
烈酒中的金酒,伏特加饮用时通常需加上()。

A.水

B.汤力水

C.苏打水

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第8题
长饮(LongDrink)是用烈酒、果汁、汽水等混合调制,酒精含量较低的饮料。()
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第9题
在清扫走客房时,服务员进入房间后应先()。

A.拉开窗帘、打开窗户

B.撤掉用过的杯具

C.清理卧室垃圾

D.撤床

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第10题
在纯饮时,常用柠檬角蘸盐伴饮,以充分体验朗姆酒的独特风味。()
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第11题
使用带杯托的茶杯时可以用()端起茶杯,而不动杯托,也可以用(),将杯托连茶杯,托至左胸高度,然

A.A.右手、左手、右手

B.B.左手、右手、右手

C.C.左手、左手、右手

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