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[多选题]

食品的烟熏目前主要应用于()。

A.蔬菜制品

B.肉制品

C.鱼制品

D.豆制品

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第1题
目前日光温室主要应用于喜温蔬菜的()栽培、()栽培和()栽培。
目前日光温室主要应用于喜温蔬菜的()栽培、()栽培和()栽培。

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第2题
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。

A.发霉的玉米

B.炸糊了的薯条

C.过了保质期的牛奶

D.海鱼和贝蛤类食品

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第3题
棕桐油是从油棕树的棕果中榨取而来的一种植物油。凭借营养成分较为独特、不容易发生氧化
变质及市场价格相对低廉的优势,棕榈油广泛应用于食品加工业、餐饮业和油脂加工业。目前,棕榈油是世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种。 ()

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第4题
食品中亚硝酸盐的主要来源包括()。

A.人为添加护色剂

B.硝酸盐来源

C.水质污染

D.蔬菜的腌制

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第5题
目前,我国根瘤菌肥主要推广应用于()。

A.小麦

B.玉米

C.大豆

D.高粱

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第6题
MBTI主要应用于()等方面,是目前国际上应用较广的人才甄别工具。

A.职业发展

B.职业咨询

C.团队建议

D.婚姻教育

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第7题
单端正激变换电路广泛应用于大功率变换电路中,是目前可靠性较高,制造不复杂的主要电路之一。()
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第8题
甲骨文是一种刻在龟甲或兽骨上的文字,主要应用于商代及西周初期,是目前中国能见到的最早的成熟汉字。()
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第9题
单端正激变换电路广泛应用于()变换电路中,被认为是目前可靠性较高,制造不复杂的主要电路之一。
单端正激变换电路广泛应用于()变换电路中,被认为是目前可靠性较高,制造不复杂的主要电路之一。

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第10题
以下食品中对苯并芘指标没有限量要求的是()。

A.烟熏火腿

B.烤鸭

C.酱牛肉

D.花生油

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