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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

平菇以色(),肉厚,质嫩,菌盖肥厚,形态完整者为佳。

A.黑

B.白

C.灰

D.淡黄

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第1题
导致平菇子实体菌盖小、菌柄细长的因素是()

A.温度低

B.湿度大

C.光照强

D.二氧化碳浓度高

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第2题
在我国导致死亡的毒蘑菇种类主要由一些含鹅膏毒素的剧毒种类和()所引起。

A.亚稀褶红菇

B.稀褶红菇

C.条盖盔孢菇

D.肉褐鳞环柄菇

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第3题
菇体黄豆大,内有菌盖、菌褶分化的生长期是()

A.小纽期

B.纽期

C.卵形期

D.伸长期

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第4题
草菇菇体小,肉薄,菇体轻的原因是()

A.温度高

B.通风差

C.光线强

D.湿度大

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第5题
肿块型胃癌的声像图表现,下列哪项是正确的:

A.肿块多呈强回声

B.病灶多呈“火山口征”

C.形态不规则

D.表面粘膜层平囊

E.胃壁漫增厚

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第6题
迷幻蘑菇的主要成分是:

A.赛洛西宾

B.裸盖菇素

C.古柯碱

D.芬太尼

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第7题
光线不足,香菇菇盖颜色为浅褐色乃至黄灰色。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
以形寒喜暖,面色㿠白,口淡不渴,四肢不温,少气懒言,大便溏薄,小便清长,舌色淡、质地胖嫩、边有齿痕,脉沉细无力为主要症状的人群属于什么体质()。

A.阴虚体质

B.阳虚体质

C.气虚体质

D.血虚体质

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第9题
GB 2762-2012表2中规定鲜平菇中镉限量为0.2mg/kg,根据厂家提供的证明材料得知1公斤平菇干制

GB 2762-2012表2中规定鲜平菇中镉限量为0.2mg/kg,根据厂家提供的证明材料得知1公斤平菇干制品需5公斤鲜平菇加工制得。该平菇干制品的镉限量要求应为()

A 0.5 mg/kg

B 2.5 mg/kg

C 1 mg/kg

D 2 mg/kg

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第10题
2017年我国食用菌产业产量最大的食用菌种类是()。

A.双孢菇

B.香菇

C.平菇

D.金针菇

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第11题
夹心肉肉质较嫩,适宜于爆、炒、炸等烹调方法。()
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