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[单选题]
杀菌温度关于果蔬罐头的质量起着重要的作用，一般情形是：（）。
A.蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的含水量高
B.果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头，因为果品罐头中的含糖量高，容易被微生物感染
C.蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高
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B.果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头，因为果品罐头中的含糖量高，容易被微生物感染
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