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第1题
对一只茶样的最终评价，是综合（)的表现后得出的。
A.香气滋味
B.干评因子
C.湿评因子
D.所有审评因子
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第3题
评茶水温高低直接影响到茶叶的滋味，所以审评金骏眉宜采用85℃的水。
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第4题
茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。（)
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第5题
审评时，对滋味很浓的茶尝味2-3次后，需用温开水漱口，把舍上高浓度滞留物洗去后再复评。（)
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第6题
在茶叶贸易过程中，对照成交样（或贸易样)，我们采用的审评方法是：（)。
A.八因子七档次法
B.七因子八档次法
C.五因子五档次法
D.五因子七档次法
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第7题
为了能让游人对西湖有更深刻的全方位、多感官印象，新西湖十景中更是增加了嗅觉欣赏的景点（)。
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第8题
有投诉感官不合格样品或差异样品，或是工厂内部发现感官异常样品，需要尽快销毁，避免混淆，不得留样。（)
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第9题
与标准样对比，分别对样品进行评分，所有参与感官品评的人员分值都在5分或5分以上，则判定该样品合格。（)
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第10题
内销茶综合定级计价评分，某项品质因子高于标准样，用（)符号表示。
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第11题
产品品评时需与标准样对比，分别对样品进行评分，所有参与感官品评的人中只有1人分值＜4分，或口感结果评价为“异常”则不需要扩大人群对样品进行评价。（)
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