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第1题
汽车变速器齿轮采用20CrMnTi钢制造，要求齿面硬度为58～62HRC，心部硬度为33～48HRC，则合理的工艺
方案为“备料→锻造→正火→机械加工→渗碳→淬火＋低温回火→喷丸→校正花键孔→磨齿”。（）
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第2题
《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》规定，有固定生产经营场所，固定从业人员少，生产加工条件和工艺简单，未达到办理食品生产许可证要求，从事散装、简易包装食品生产加工的经营者，但从事食用农产品生产的除外，称为()。
A.小吃店
B.食品小作坊
C.小餐饮
D.食品摊贩
第4题
食品工业用加工助剂使用原则包括：()
A.加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。
B.加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。
C.食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。
D.食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。
第8题
回火工艺的目的之一是（）。
A.消除铸、锻、焊、冷加工等所产生的内应力
B.调整硬度，提高塑性和韧性
C.增长工件的硬度和耐磨性，延长使用寿命
D.减少低碳钢中珠光体组织，提高硬度，改善切削加工性能
