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第2题
罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分，它具有低热量、高甜度、热稳定性好的特点，是作为天然甜味剂开发的成分之一。（)
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第4题
不同种类甜味剂有协同效应，即甜味剂经复合后有协同增效作用，不仅可消除苦味、涩味，使味道更接近蔗糖，同时也相应提高了甜度。（)
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第5题
三氯蔗糖、阿斯巴甜等合成甜味剂的甜度是蔗糖的()，所以在食品中的添加量很低，并且没有能量，不影响胰岛素，适合糖尿病人等食用。
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第9题
下列甜味剂中作为低热量或无热量型甜味剂常用的是（）。
A.糖精钠
B.甜蜜素
C.甜味素
D.麦芽糖醇
E.木糖醇
F.甜菊糖甙G甘草H阿力甜I乳糖醇G罗汉果甜甙
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第11题
下列甜味剂中适合用在糖尿病患者饮用的饮料中使用的甜味剂有（）。
A.糖精钠
B.甜蜜素
C.甜味素
D.麦芽糖醇
E.木糖醇
F.甜菊糖甙
G.甘草
H.阿力甜
I.乳糖醇
J.罗汉果甜甙
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