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[判断题]

学生饮用奶应固定生牛乳储藏罐和生产线。（）

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第1题

（)年，我国正式实施国家“学生饮用奶计划”，这是党中央、国务院对青少年营养、健康的关怀，是利国利民之举。

A.1998

B.1999

C.2000

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第2题

以下关于麦蔻说法正确的是（）

A.麦蔻品牌是丹麦政府投资的乳品品牌

B.Mille生牛乳菌落指数≤2万/ml，奶源纯净

C.自有工厂Mille food A/S，得到了丹麦国家成长基金信任投资

D.丹麦国家羽毛球队全球战略合作伙伴

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第3题

自治区政府支持学生奶定点生产企业引进国际先进加工设备、国际先进乳品检验设备，加强学生饮用奶从原料到成品的质量管理。（)

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第4题

早产儿出生后首次喂哺应采用（）

A.母乳

B.葡萄糖水

C.配方奶

D.牛乳

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第5题

1盒冰奶咖厚牛乳生产日期20210110，保质期28天，那么保质期至___。

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第6题

中式面点制作工艺中常用的乳有牛乳、炼乳和（）。

A.羊乳

B.酸乳

C.乳粉

D.奶片

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第7题

关于幼儿的食物选择,下列说法错误的是()。

A.粮谷类食物为主

B.粮谷类逐渐成为营养的主要来源

C.食物加工应精细,以利于其消化吸收

D.适量饮用奶

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第8题

贮奶间用于冷却和贮存生鲜牛乳，（)堆放任何化学物品和杂物。

A.可以

B.不可以

C.偶尔可以

D.必要时可以

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第9题

灭菌乳是指以新鲜牛乳（羊乳)为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌，从而具有较长保质期的可直接饮用的商品乳。（)

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第10题

乳品厂在对牛乳的贮存中，常常使用容量很大的奶仓，则我们选择搅拌安装方位时，应将搅拌安装于奶仓的()。

乳品厂在对牛乳的贮存中，常常使用容量很大的奶仓，则我们选择搅拌安装方位时，应将搅拌安装于奶仓的（)。

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第11题

饮用患化脓性乳腺炎乳牛产的牛乳容易发生副溶血性弧菌引起的食物中毒。（）

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