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[多选题]
餐饮具消毒首选用哪种消毒方法（）
A.含氯消毒液浸泡
B.75%酒精擦拭
C.流通蒸汽或煮沸消毒
D.过氧乙酸浸泡
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A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟
B.使用含有效氯250mg/L的液体浸泡5分钟
C.红外线消毒保持110℃10分钟
D.洗碗机消毒水温控制85℃，冲洗消毒40秒
A.煮沸消毒，温度100C，10分钟以上
B.含氯消毒剂消毒，在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟
C.洗碗机消毒，水温65C，30秒以上
D.红外线消毒，温度120C以上，10分钟以上
A.煮沸消毒，温度100度，十分钟以上
B.红外线消毒，温度120度以上，十分钟以上
C.洗碗机消毒，水温60度，30秒以上
D.含氯消毒剂消毒，在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡三分钟
A.高温煮沸消毒100℃ 15-30分钟
B.红外线消毒120℃ 作用时间15-20分钟
C.洗碗机消毒85℃ 40秒冲洗
D.250mg/L含氯消毒液浸泡30分钟以上 清水冲净
A.500mg/L
B.1000mg/L
C.2000mg/L
D.5000mg/L
A.蒸汽消毒100℃锅开后30分钟
B.红外线消毒120℃作用时间15-20分钟
C.洗碗机消毒85℃40秒冲洗
D.250mg/L含氯消毒液浸泡30分钟以上清水冲净
A.100mg/L（100ppm）
B.250 mg/L（250ppm）
C.150mg/L（150ppm）
D.100mgL-150mg/L
A.餐饮具。工器具清洗消毒会消耗门店大量的能源和费用，因此，为了节省成本，只需要简单清洗没有残渣就行
B.餐饮具清洗消毒是保障安全的方法之一
C.工器具的清洁消毒，可以降低操作中食品原料被污染的概率
D.因为在日常家庭生活里餐具不消毒也没有多大问题，因此在餐饮服务时也不需要对餐饮具进行消毒
