题目内容
（请给出正确答案）
A.向旅客详细介绍餐食种类，根据旅客需求提供
B.从上至下将餐盒拿出
C.为坐在非过道座位的旅客服务时：需将热食放在餐盒放在，上面一同提供，并语言提示旅客避免烫伤
D.为老人和儿童等特殊旅客提供时，须将餐食摆放到位
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A.通知客房送餐员到房间收取餐具.餐车
B.将餐具.餐车撤出放在客房门口
C.将餐具.餐车收拾好后放在房间的一角，等送餐员前来取回
D.将餐具.餐车撤出放在员工电梯口，通知送餐员前来取回
A.在中央厨房固定区域取餐，每天提前对取餐区进行消毒，每次靠近厂区都要对车辆进行消毒后再与厂区发生工作对接
B.送餐车专人专车全封闭状态，走固定路线，中途禁止下车，禁止外部人员接触，配送过程中确保处于密闭状态不被污染
C.将高温处理过的饭菜分装到相应餐桶并封闭后，将餐桶外壁喷雾或擦拭消毒后静置15分钟，然后司机戴一次性手套、穿防护服将餐桶装车配送
D.司机提前40分钟将车辆和送餐桶消毒静置备用
E.为避免司机的污染，每次送餐前司机需要洗澡更换新的隔离服
A.只要餐品送到顾客手上就能点送达
B.送餐途中和顾客沟通好就能点送达
C.不小点错订单了，要及时联系顾客尽快给顾客送过去
D.餐品没有送到顾客手上或没到顾客定位点不能点送达
A.脂肪占总能量的20%-30%
B.碳水化合物占50%-65%
C.蛋白质占10%-15%
D.采用少食多餐的清淡饮食，每天食盐不超过6g
E.注意食物应多样化，通过食物交换份的方法合理搭配膳食，并要求根据患者病情和特点制订个体化膳食处方
A.甲巯咪唑片餐后用适量液体整片送服
B.甲巯咪唑片如果每天只需服药一次,可选在早餐前服用
C.丙硫氧嘧啶用足量液体整片吞服
D.丙硫氧嘧啶维持剂量可在早餐前一次服用
A.作业流程控制
B.餐食的流失
C.私自挪用
D.浪费
A.每旬定期
B.每季定期
C.每月定期
D.每年定期
