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[填空题]

冷库贮藏指的是()制冷贮藏,根据所贮藏果蔬的种类和品种的不同,进行()的调节和控制,以达到长期贮藏的目的。

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第1题
属于果蔬贮藏过程中技术环节的是()。

A.预处理与预冷技术

B.气调贮藏

C.制冷剂的选择

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第2题
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第5题
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第6题
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第7题
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第9题
长时间的无氧呼吸对于果蔬长期贮藏是有利的。()
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第10题
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A.O2

B.CO2

C.乙烯

D.乙醛

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