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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

辐照不可以用于食品的（）。

A.加热

B.杀菌

C.杀虫

D.抑芽

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第1题

目前适用于果蔬检疫的食品操作技术是是（）。

A.冻结

B.加热杀菌

C.二溴乙烷熏蒸

D.辐照

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第2题

防止食品腐败变质的措施包括()。

防止食品腐败变质的措施包括（)。

A.提高渗透压

B.低温保藏

C.辐照保藏

D.加热杀菌保藏

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第3题

食品辐照可用于

A.漂白

B.杀菌

C.杀虫

D.抑芽

E.改性

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第4题

以下()举措不可以最大限度杀灭食品中或容器表面的致病菌。

A.完全加热

B.严格消毒

C.充足冲洗

D.消毒液浸泡

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第5题

消毒方法不包括()。

A.加热

B.化学药剂

C.辐照

D.水清洗

E.熏蒸

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第6题

用微波炉加热食品时一定要选用合适的餐具盛放食品，以下餐具可用于微波炉加热的是？ ()

A.带金边的陶瓷餐具

B.密胺餐具

C.底部三角形中数字为5(聚丙烯)的塑料制品餐具

D.底部三角形中数字为6(聚苯乙烯)的塑料制品餐具

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第7题

食品辐照适用的放射源不包括（)。

A.电子束

B.离子束

C.γ射线

D.X射线

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第8题

以下目前属于预包装食品强制标示内容的是（)。

A.辐照食品

B.转基因食品

C.致敏物质

D.食用方法

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第9题

简述食品辐照保藏的基本原理

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第10题

食品辐照的生物学效应是什么？

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第11题

按辐照目的和剂量，食品辐照的应用类型有哪些？

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