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[单选题]

名贵的鱼子酱主要取自下列哪种鱼的鱼子：()。

A.鲨鱼

B.三文鱼

C.大马哈鱼

D.中华鲟

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更多“名贵的鱼子酱主要取自下列哪种鱼的鱼子：()。”相关的问题

第1题

被称为“世界三大美食”之一的鱼子酱，严格来说只能采用哪种鱼的鱼卵？

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第2题

鱼子酱是指用新鲜鱼子经盐水腌制而成德制品。（)

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第3题

以鳇鱼或鲟鱼的卵加工干制成的鱼子为“（)”。

A.红鱼子

B.黑鱼子

C.鲱鱼子

D.黄鱼子

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第4题

红鱼子是用（）的卵加工制成。

A.鳕鱼

B.鲟鱼

C.鳇鱼

D.大麻哈鱼

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第5题

红鱼子是用（)鱼卵加工制成的。

A.大马哈鱼

B.鲟鳇鱼

C.金枪鱼

D.鲨鱼

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第6题

血脂异常患者不适合使用下列哪种食物（)

A.玉米、高粱

B.马铃薯、地瓜

C.瘦肉、蔬菜

D.鱼子、蟹黄

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第7题

黑、红鱼子初加工时应将新鲜的鱼卵放入盐水中浸泡，并用木棍不断搅动，以使胎衣与鱼卯分离，并使（）充分渗入卯乳。

A.水分

B.脂肪

C.养分

D.盐分

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第8题

我国五大淡水名贵鱼是指鲤鱼、鲫鱼、鮊鱼、鳜鱼、鳊鱼。（）

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第9题

不用下列哪种鱼的脊髓做鱼信的是（)。

A.鲨鱼

B.黄鱼

C.鲟鱼

D.鳇鱼

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第10题

下列哪种生物与大黄鱼，小黄鱼，带鱼构成我国著名的四大海产鱼？（)

A.比目鱼

B.章鱼

C.鲍鱼

D.墨鱼

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第11题

下列哪种性状不属于数量性状（)。

A.斑马鱼产卵数

B.植株高度

C.单基因控制的性状

D.果实籽粒重

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