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第1题
世界卫生组织公布的权威数字显示，全球每年大致有5600万人死亡，（)以超过30%的比例排在各种死
世界卫生组织公布的权威数字显示，全球每年大致有5600万人死亡，()以超过30%的比例排在各种死因的第一位。
A癌症
B艾滋病
C心血管疾病
D高血压
第6题
国务院食品安全监督管理部门会同国务院卫生行政等部门根据（)、（)和（)等，对发现的添加或者可能添加到食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质，制定名录及检测方法并予以公布。
A.食源性疾病信息
B.食品安全风险监测信息
C.监督管理信息
D.企业自查报告
第7题
下列哪类物质被认定为“有毒、有害的非食品原料”()。
A.法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质
B.国务院有关部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》《保健食品中可能非法添加的物质名单》上的物质
C.国务院有关部门公告禁止使用的农药、兽药以及其他有毒、有害物质和其他危害人体健康的物质
D.以上都是
第8题
世界卫生组织推荐红薯为蔬菜类最佳健康食品之首。红薯含有大量()，是其被列入最佳蔬菜最重要的原因之一。红薯所含的物质在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。
A.矿物质
B.赤糖
C.维生素
D.膳食纤维
第9题
世界卫生组织提出的基本卫生保健的基本内容不包括（）
A.对重要保健问题进行宣传教育，开展包括计划生育在内的妇幼工作
B.促进食品合理营养，保障安全用水供应，保障基本药物
C.对传染病开展预防接种，预防和治疗地方病、常见病和外伤
D.初级卫生保健的伦理审查工作
E.采取基本公共卫生措施，保护精神健康
第10题
以下属于世界卫生组织推荐的食品安全5要点的是（）
A.保持清洁
B.生熟分开、分开储存
C.食物完全煮熟并储存在安全的温度下储存
D.使用安全的水和食品原料
E.常温下4小时储存的食物再加热
F.勤洗手
