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[单选题]
食物蛋白质的互补作用是指（）
A.糖与蛋白质混合使用，提高营养价值
B.脂肪与蛋白质混合使用，提高营养价值
C.几种蛋白质混合使用，提高营养价值
D.糖、脂肪、蛋白质混合使用，提高营养价值
E.用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用
答案
C、几种蛋白质混合使用，提高营养价值
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A.糖与蛋白质混合使用，提高营养价值
B.脂肪与蛋白质混合使用，提高营养价值
C.几种蛋白质混合使用，提高营养价值
D.糖、脂肪、蛋白质混合使用，提高营养价值
E.用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用
答案
C、几种蛋白质混合使用，提高营养价值
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A．蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补
B．营养必需氨基酸与营养必需微量原素的互补
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D．营养必需氨基酸和非营养必需氨基酸互补
E．营养物质与非营养物质的互补
