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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

HACCP是指危害分析和关键控制点，这是一种食品质量保证系统（）

答案

是

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第1题

危害分析和关键控制点(HACCP)管理体系是指对食品()予以识别、评估和控制的系统方法。

A.质量

B.生产者

C.物流

D.安全危害

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第2题

HACCP是指（)。

A.食品卫生控制体系

B.食品良好操作规范

C.食品清洁消毒程序

D.危害分析与关键控制点体系

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第3题

HACCP是危害分析和关键控制点的缩写。()

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第4题

危害分析和关键控制点（HACCP）为百胜STAR审核重要组成部分（）

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第5题

HACCP的中文全称是什么（）

A.危害分析和关键控制点

B.安全管理系统

C.危害分析

D.关键控制点

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第6题

HACCP是什么（）

A.危害分析和关键控制点

B.食品安全

C.标准文件

D.产品手册

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第7题

《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则》(CNCA-N-001:2021)确定HACCP认证依据为危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证要求(V1.0)和GB14881-2013。()

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第8题

危害分析关键控制点英文缩写（HACCP）（）

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第9题

HACCP步骤的7大原理为：实施危害分析、确定关键控制点、建立关键限值、建立监控程序、建立纠正措施、建立验证程序、建立文件和记录保持（）

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第10题

HACCP进行食品质量安全控制的基础条件是（）。

A.危害分析

B.关键限值

C.关键控制点

D.GMP

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第11题

对生产过程进行食品安全控制必须采用危害分析与关键控制点体系（HACCP）（）

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