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[主观题]

消化是指食物在物理或化学因素下，由大分子分解为小分子的过程。（）

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第1题

在消化道内将食物由大变小，进行化学分解，成为可以吸收的物质的过程，称为食物的消化（）

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第2题

个体行为是指鱼类等水生动物独立个体在外界物理或化学等刺激下，所产生的自发的或条件反射行为。（)

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第3题

物理味觉是指人在咀嚼食物时由食物的非化学呈味物质刺激口腔所产生的感觉。这种感觉包括（）

A.老嫩、软糯和脆韧

B.滑嫩、酥松和爽脆

C.质感和温感

D.软感和硬感

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第4题

伤害是指突然发生的各种事件或事故对人体所造成的损伤。包括各种物理、化学和生物因素。（)

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第5题

淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、a-糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分

子变成小分子的过程。（）

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第6题

蛋白质的消化率是指食物蛋白质在消化（）作用下被分解的程度。

A.酶

B.液

C.率

D.质

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第7题

职业病危害，是指对从事职业活动的劳动者可能导致职业病的各种危害。职业病危害因素包括.职业活动中存在的各种有害的()因素以及在作业过程中产生的其他职业有害因素。

A.化学、物理、生物

B.化学、物理、生理

C.生理、物理、生物

D.化学、物理、生化

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第8题

非织造织物又称（)，是指由纤维、纱线或长丝，用机械、化学或物理方法使之结合而成的织物。

A.斜纹布

B.纱布

C.无纺布

D.平布

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第9题

经过机械性消化，食物中的大分子物质可转变成能被吸收的小分子物质。（）

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第10题

高聚物在化学、物理因素的影响下聚合度降低的过程叫降解它分为无规降解（)。

A.热降解

B.连锁降解

C.化学降解

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