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[判断题]

对照茶叶标准样进行茶叶感官审评，即为“对样评茶”。（)

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更多“对照茶叶标准样进行茶叶感官审评，即为“对样评茶”。()”相关的问题

第1题

在茶叶贸易过程中，对照成交样（或贸易样)，我们采用的审评方法是：（)。

A.八因子七档次法

B.七因子八档次法

C.五因子五档次法

D.五因子七档次法

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第2题

茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。（)

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第3题

茶叶实物标准样是衡量茶叶产品的实物依据。（)

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第4题

审评茶叶的水温应该为刚煮沸的开水。（)

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第5题

评茶水温高低直接影响到茶叶的滋味，所以审评金骏眉宜采用85℃的水。

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第6题

茶叶审评时，为了保持味觉和嗅觉的灵敏度，审评前最好不吃有强烈刺激味觉的食物，如辣椒等，但可以吸烟。（)

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第7题

茶叶对样加工，若是流水线生产，扦样一般是采取（)。

A.就袋扦样

B.定时分断抽取

C.装箱前扦样

D.装箱后扦样

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第8题

根据对茶叶抽检，发现某一小包装茶叶没有标明保质日期，应视为（)。

A.合格

B.不合格

C.没有规定

D.不符合标准

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第9题

产品品评时需与标准样对比，分别对样品进行评分，所有参与感官品评的人中只有1人分值＜4分，或口感结果评价为“异常”则不需要扩大人群对样品进行评价。（)

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第10题

在茶叶评比中，两个茶样总分相同，滋味得分高的向前排。（)

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第11题

与标准样对比，分别对样品进行评分，所有参与感官品评的人员分值都在5分或5分以上，则判定该样品合格。（)

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