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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

学前儿童食物中脂肪摄入量少将导致缺乏()。

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素B2

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第1题
下列关于过量饮酒的危害,说法正确的有:()

A.过量饮酒会导致高血压、中风的发生

B.可导致事故和暴力事件的增加,对个人健康和社会安定有害

C.会导致食欲下降,食物摄入量减少、多种营养素缺乏

D.会增加患某些癌症的风险

E.孕妇和儿童应该戒酒

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第2题
以下不是糖尿病饮食治疗的原则的是:()。

A.控制总热量,坚持少量多餐、定时、定量、定餐

B.平衡膳食,食物选择多样化,适当增加膳食纤维食物

C.限制蛋白质摄入

D.限制脂肪及食盐摄入量

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第3题
儿童发生营养性缺铁性贫血的主要原因是()

A.铁丢失过多

B.生长发育较快

C.先天储铁不足

D.食物铁摄入量不足

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第4题
()是对影响钙吸收的原因不正确的说法A.菠菜与鸡蛋同吃促进钙吸收B.食物中脂肪过多或脂肪吸收不良

()是对影响钙吸收的原因不正确的说法

A.菠菜与鸡蛋同吃促进钙吸收

B.食物中脂肪过多或脂肪吸收不良

C.食物中草酸盐或植酸盐,与钙形成不溶性的钙盐

D.缺乏维生素D

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第5题
“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答,导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是()。

A.纤维素

B.维生素

C.蛋白质

D.脂肪

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第6题
食物过敏是在摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答,导致消化系统内或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是?()

A.纤维素

B.维生素

C.蛋白质

D.脂肪

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第7题
教师或家长在学前儿童饮食营养教育过程中要结合各种方法,通过多种途径,激发幼儿对食物的兴趣,帮助他们养成良好的(),正确认识的重要意义。

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第8题
谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其缺乏(),因此要与其他食物搭配着一起吃。

A.脂肪

B.优质蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

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第9题
()不是皮肤干燥形成原因。

A.维生素A缺乏

B.脂肪类食物摄入过少

C.频繁蒸面

D.雄性激素水平增高

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第10题
人体中的维生素D负责吸收和利用矿物质钙,儿童缺乏维生素D时会发生佝偻病,成人缺乏维生素D时可导致骨质软化病。此题为判断题(对,错)。
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第11题
学前儿童养成良好的学前儿童养成良好的用眼习惯,以下说法正确的是()。

A.在阅读和写字时,光线应从后方照入

B.只要保持正确的看书姿势,长时间的阅读并不会导致儿童眼睛疲劳

C.儿童应尽量在强光下阅读

D.眼距书本一尺远,胸部距桌缘约一拳距离

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