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[多选题]

苯甲酸(钠)和山梨酸(钾)的同时测定方法有:()

A.薄层色谱法、气相色谱法、高效液相色谱

B.高效液相色谱、紫外分光光度法、中和法(碱滴定法)

C.气相色谱法、高效液相色谱、硫代巴比妥酸比色法

D.离子色谱法、紫外分光光度法、中和法(碱滴定法)

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第1题
苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。你认为这一说法:()
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第2题
高效液相色谱法测定山梨酸、苯甲酸样品加温除去(),调pH至近中性,过滤后进高效液相色谱仪,经反相色谱分离后,根据()定性,根据()定量。

A.二氧化碳和水,保留时间进行定性,根据峰面积进行定量

B.二氧化碳和乙醇,保留时间进行定性,根据峰面积进行定量

C.二氧化碳和乙醇,根据峰面积进行定性,保留时间进行定量

D.二氧化碳和水,根据峰面积进行定性,保留时间进行定量

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第3题
以下物品属于食品添加剂的是()

A.酵母

B.小苏打

C.苯甲酸

D.山梨酸

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第4题
山梨酸钾生产方法主要采用()

A.酸碱法

B.变性法

C.提纯法

D.中和法

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第5题
下列属于防腐剂的是()

A.苯甲酸

B.山梨酸

C.二氧化硅

D.二氧化硫

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第6题
下列物质属于甜味剂的有()

A.苯甲酸;

B.麦芽糖醇;

C.谷氨酸钠;

D.山梨酸

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第7题
食品防腐剂不包括()。

A.山梨酸

B.苯甲酸

C.丙酸

D.木糖醇

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第8题
可作为食品防腐剂的物质不包括()。

A.苯甲酸

B.山梨酸

C.脱氢醋酸

D.丙酸钙

E.环氧乙酸

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第9题
下列防腐剂中,抑菌能力受干扰最小的是:()。

A.苯甲酸

B.苯甲酸钠

C.尼泊金酸钠

D.山梨酸

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第10题
在糖浆剂中PH为4.4~4.8时霉菌抑制作用较强的是()。

A.蛋清溶液

B.苯甲酸钠

C.山梨酸

D.尼泊金

E.苯甲酸

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