更多“下列制品中属于广式面点的是（)。”相关的问题
第1题
在馅制品方面，（)肉馅多用“水打馅”，佐以葱、姜、黄酱、味精、芝麻油等。
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第3题
在下列面点制品中，属于粤式面点的制品是（）
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第5题
下面几项中，广式面点的特点的是（)。
A.带馅糕点要求皮薄而不露馅
B.馅大以突出馅芯的风味
C.味道清淡、鲜滑
D.肉馅多用“水打馅”
E.味道浓郁
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第6题
饴糖又称麦芽糖，广式面点制作工艺中还称其为（）或糖稀。
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第7题
又烧包、莲蓉甘露酥、沙河粉、虾饺是（)的代表作。
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第8题
用料丰富，但以麦面为主的面点流派是（)。
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第9题
原料多以米类为主，使用糖、油、蛋较多的面点流派是（)。
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第10题
肉馅喜掺皮冻，成熟后味美多汁的面点流派是（）。
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第11题
广式面点是指珠江流域及（)地区的面点而言。
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