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[单选题]

下列油脂中含多不饱和脂肪酸最多的是()

A.猪油

B.豆油

C.奶油

D.椰子油

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第1题
一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于()。

A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收

B.植物油供给的热能比动物油高

C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

D.多吃不致引起肥胖

E.植物油的消化率比动物油高

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第2题
深海鱼油中富含()。

A.n-3系列多不饱和脂肪酸

B.n-6系列多不饱和脂肪酸

C.n-7系列多不饱和脂肪酸馆

D.n-9系列多不饱和脂肪酸

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第3题
关于脂肪酸,下列说法正确的是()。

A.硬脂酸(18:0)对人体胆固醇有上升作用

B.非必需脂肪酸是指人体不需要的脂肪酸

C.必需脂肪酸都属于ω-3或ω-6系列多不饱和脂肪酸

D.饱和脂酸的命名原则是碳原子的个数+酸

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第4题
摄入过多可升高血液胆固醇水平,有促进动脉粥样硬化和冠心病发病风险的是()。

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.顺式脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第5题
婴儿对长链多不饱和脂肪酸的需要量相对较多,占总能量的10%。()

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第6题
某患者男33岁,体检时检查如下肝脏弥漫性脂肪浸润,空腹血糖5.0mmol/L,血压118/76mmHg,心率78次/分,总胆固醇3.0mmol/L,甘油三酯1.2mmol/L,AST为20U/L,ALT为16U/L,经诊断为单纯性脂肪肝,可选用()。

A.多烯磷脂酰胆碱

B.二甲双胍

C.血管紧张素II受体阻断剂

D.ω-3多不饱和脂肪酸

E.一般无需药物治疗

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第7题
下列描述,哪些是正确的()

A.肉类中铁吸收率低于蔬菜中的铁

B.鱼肉含不饱和脂肪酸较高

C.动物肝脏含维生素A极为丰富

D.猪肉含脂肪量高

E.肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物

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第8题
棕榈油中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为1:1。 ()

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第9题
下列有关股份有限公司董事的正确说法是:()

A.所有的董事都是由公司股东大会选举产生的

B.董事任期由公司章程规定,但每届任期最多不超过三年,最多可以连任两届

C.董事会表决采取资本决

D.董事应当对董事会的决议承担责任

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第10题
反式脂防酸对人体的心脑血管系统健康不利,以下哪种油脂中反式脂肪酸的含量较高?

A.大豆油

B.花生油

C.橄榄油

D.人造奶油

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第11题
下列每100克中含蛋白质最多的食物是()

A.鸡胸肉

B.牛肉

C.猪肉

D.牛奶

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