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[判断题]

食用天然色素易于溶解，可以用不同色素配制出任意的色调。（)

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第1题

彩妆类化妆品的颜料来源不包括（)。

A.矿物性色素

B.动植物天然色素

C.珠光颜料

D.食用色素

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第2题

下列物质中,常用的天然食用色素是（)。

A.焦糖

B.靛蓝

C.柠檬黄

D.胭脂红

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第3题

生产经营的食品中不得添加下列哪种物质：()

A.药品

B.既是食品又是药品的中药材

C.食品防腐剂

D.天然食用色素

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第4题

过多食用色素，会危害身体健康，生活中的色素一般用在什么地方？

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第5题

（)属天然色素。

A.叶绿素

B.苋菜红

C.落日红

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第6题

肉制品中不得使用苋菜红或胭脂红等食用色素。（)

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第7题

玫瑰苷属于动植物天然色素。（)

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第8题

人类使用历史最悠久、最广泛的食品添加剂是()

A.防腐剂

B.食用色素

C.食用香料

D.抗氧化剂

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第9题

方便面里必然有那种食品添加剂？()

A.防腐剂

B.合成抗氧化剂

C.食用色素

D.漂白剂

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第10题

下列哪种是允许使用的食用色素（）

A.苏丹红

B.姜黄

C.碱性橙

D.酸性橙

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第11题

红曲霉能产生红色色素，可作为食品加工中天然红色色素的来源。（)

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