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黑森林蛋糕最初是因为哪种水果丰收而被制作者加入蛋糕中而闻名于世？

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第1题

87依靠鸡蛋起泡性而膨松的制品是（）

A.果塔

B.酥盒

C.风味蛋糕

D.水果排

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第2题

水果蛋糕的水果在加入面糊前，拌些面粉，其目的是（）。

A.使水果在面糊中分布均匀

B.使水果浮于面糊面上

C.保护水果不被烤焦

D.以上均对

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第3题

在我国较有名的西方风味蛋糕有（）、黑森林蛋糕等。

A.沙架蛋糕

B.奶油蛋糕

C.黄油蛋糕

D.清蛋糕

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第4题

黑森林蛋糕用英文表示为（）。

A.marblecake

B.blackcake

C.cheesecake

D.blackforestcake

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第5题

黑森林蛋糕用英文表示为()。

A.marb1ecake

B.cheesecake

C.b1ackcake

D.b1ackf0restcake

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第6题

79黑森林蛋糕用英文表示为（）

A.marblecake

B.cheesecake

C.blackcake

D.blackforestcake

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第7题

甜心小点的口味有以下哪几种（）

A.草莓白巧克力蛋糕

B.黑森林巧克力挞

C.白巧克力榛果挞

D.柠檬蛋糕

E.柠檬开心果蛋糕

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第8题

179．粘合黑森林蛋糕的各层蛋糕坯，一般用（）。

A.奶油或鲜奶油

B.果酱或洋菜糕

C.淀粉糊

D.浆糊

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第9题

黑森林蛋糕用英文表示为（）

A.marble

B.heese cake

C.lack cake

D.lackforest cake

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第10题

圣诞节当季新推出哪几款整只蛋糕（）

A.黑森林蛋糕

B.雪域芝士蛋糕

C.长条红丝绒卷

D.长条焦糖脆脆卷

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