题目内容
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[单选题]
标准或档次高的自助餐,其菜点的配备要求（)。
A.品种少,质量好
B.品种多,质量一般
C.品种多,数量大
D.品种多,质量好
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作业现场应具备的基本条件有()。
A 作业现场的生产条件和安全设施等符合有关标准、规范的要求，工作人员的劳动防护用品应合格、齐备
B 经常有人工作的场所及施工车辆上宜配备急救箱，存放急救用品，并应指定专人经常检查、补充或更换
C 现场使用的安全工器具应合格并符合有关要求
D 各类作业人员应被告知其作业现场和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急处理措施
参加自助餐邀请，再次取菜时应做到
A.为减少服务员麻烦，应继续使用刚刚用过的餐盘
B.换个座位，更换全套餐具
C.不使用已经用过的餐盘，使用新的餐盘
A.循序取菜
B.多次少取
C.专用菜夹可以混用
D.取菜可用自己的餐具提高取菜的速度
E.使用干净的餐盘取食
F.为节约盘子，可以用自己用过的盘子再次取菜
A.取餐按照餐厅设定的方向排队，不逆行，不插队
B.根据个人食量取菜，一次不取太多
C.宴请聚会，等同桌所有人取完菜落座后一起开始用餐
D.不将所取食物带出餐厅
