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第1题
普洱茶（GB/T2211-2008)定义云南大叶种（)为原料。
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第2题
晒青绿茶中，质量以（)所制造的绿茶为最好。
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第3题
以大叶种为原料正常加工的绿茶，滋味较小叶种更淡。（)
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第4题
云南普洱茶是用云南大叶种（)毛茶为原料，经特殊工艺加工而成。
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第5题
普耳茶是以（)茶树鮮叶为原料制造而成。
A.云南小叶种
B.云南大叶种
C.福建大白茶
D.大黄芽
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第6题
色泽浑暗是名优绿茶的致命缺点，主要原因是（）。
A.现采现制；
B.枯燥温度较高，时间短；
C.选用大叶种鲜叶；
D.炒制多扬抖。
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第7题
云南晒青毛茶(滇青)和广东大叶青茶共同特点和加工工艺有()。
A.杀青
B.不同程度的闷黄
C.烘干
D.晒干
E.大叶种为原料
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第8题
众享系列·老树红原叶采用（）
A.当日采摘新鲜大叶种原料
B.云南凤庆树龄40-80年乔木型大叶种老茶树
C.云南凤庆树龄百年以上乔木型大叶种古树鲜叶
D.高山茶园优质高香茶树品种·纯芽头源叶
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第9题
云南的大叶种茶是普洱茶原料，茶叶采摘下来后根据初加工方式分为晒青、烘青、焙青、炒青、蒸青等，这其中哪几种青茶不能做成普洱茶？（)
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第10题
按照鲜叶适制性要求，就红茶和绿茶相比较而言，叶色深的鲜叶适制（），叶色浅的鲜叶适制（）；多酚类含量高、氨基酸含量低的鲜叶适制（）；大叶种鲜叶适制（）。
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