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[多选题]
餐饮服务提供者在使用食品添加剂时，下列哪些是必须遵守的使用原则()。
A.保持或提高食品本身的营养价值
B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C.提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D.掩盖食品腐败变质
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B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C.提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D.掩盖食品腐败变质
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A.许可证、营业执照或复印件
B.生产许可证复印件
C.购物凭证
D.每笔供应清单
A.国家有关规定
B.食品安全标准
C.食品添加剂厂家宣传
D.食品加工需要
A.食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期
B.食品成分或者配料表、含有的食品添加剂在国家标准中的通用名称
C.生产者的名称、地址、联系方式
D.生产许可证编号、产品标准代号
