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[判断题]

含有抗生素或消毒剂的稀奶油可以用于生产酸性奶油。()

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第1题
新购制的玻璃器皿含有游离碱,先用()浸泡数小时后,再用清水洗净。A 2%的盐酸B 铬酸洗液C 氢氧化

新购制的玻璃器皿含有游离碱,先用()浸泡数小时后,再用清水洗净。

A 2%的盐酸

B 铬酸洗液

C 氢氧化钠或碳酸氢钠稀溶液

D 市售洗涤剂

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第2题
对以新鲜牛乳、稀奶油等为原料,经净化、杀菌(或灭菌)、均质、冷却、包装后,直接供应消费者饮用的商品乳。()
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第3题
工业上生产抗生素的过程中控制和调节发酵pH较少采用的方法是()

A.选择适当的培养基成分和配比

B.加入适量的碳酸钙

C.加入适量的磷酸盐

D.直接加入酸或碱

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第4题
关于祛痰镇咳药的描述哪项是错误的()

A.苯丙哌林:为麻醉性镇咳药,其作用是可待因的2~4倍,可抑制外周传入神经,亦可抑制咳嗽中枢,用于治疗急,慢性支气管炎及各种刺激引起的咳嗽,是剧烈咳嗽时的首选药物

B.复方甲氧那明:胶囊内含盐酸甲氧那明,那可丁、氨茶碱、马来酸氧苯那敏。可以减轻咽喉及支气管炎症等引起的咳嗽,缓解哮喘发作时的咳嗽,有利于排痰

C.氨溴索:常见不良反应有轻度胃肠不适,个别有出现过敏反应,如皮疹、荨麻疹应立即停药

D.乙酰半胱氨酸:可直接裂解痰液中糖蛋白多肽链的二疏键,降低粘液的粘稠度,促进粘液排出。此药口服可干扰其他药物或抗生素的吸收,如喊的青霉素、头孢菌素类的抗菌活性,故不宜联用

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第5题
把牛奶分离后所得的稀奶油再经成熟、搅拌、压炼而成的乳制品称为()。

A.炼乳

B.奶油

C.奶酪

D.奶粉

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第6题
原料乳经离心分离后得到含脂率比较低的部分称为()。

A.稀奶油

B.奶油

C.脱脂乳

D.乳脂肪

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第7题
正常生产时,氧化氮分离器气相温度上升,应首先查找()。

A. 机组问题

B. 氧化炉运行状况

C. 低压反应水冷器循环水压力

D. 稀酸泵出口压力

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第8题
有机废物、浓酸或浓碱废液等倒入水槽,只要加大量的自来水将之冲稀即可。()

有机废物、浓酸或浓碱废液等倒入水槽,只要加大量的自来水将之冲稀即可。()

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第9题
我国《审价办法》规定,关于专利权的特许权使用费的支付,如果符合下列哪项将被认为是与被估货物有关()。

A.被估货物含有该专利或专有技术

B.使用该专利方法或专有技术生产

C.被估货物是为实施该专利或专有技术而专门设计或制造的

D.被估货物是用于使用该专利技术的生产中的

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第10题
生产、销售不符合食品安全标准的食品添加剂,用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂以生产、销
售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。()

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第11题
离心分离的目的为()。

A.乳中分离出乳脂肪,得到稀奶油和脱脂乳

B.对乳和乳制品标准化

C.除杂、除菌

D.根据乳成分的密度不同,在离心力作用下,使轻、重两部分分离开来

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