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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下食物中，可引起食物中毒的有。（)

A.未煮熟的豆角;

B. 煮熟的豆浆;

C. 发芽土豆;

D. 煮熟的黄花菜。

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第1题

关于食物中毒，以下哪一项表述是正确的（)。

A.发病潜伏期长

B.发病与特定食物有关

C.临床表现大不相同

D.有传染性

E.因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎属于食物中毒

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第2题

被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括()的食物。

A.可食状态

B.已知有毒

C.正常摄入数量

D.经口摄入

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第3题

葡萄球菌可污染食物并产生()而引起食物中毒()

A.肝毒素

B.肾毒素

C.肠毒素

D.胃毒素

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第4题

被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括()的食物

A.可食状态

B.己知有毒

C.经口摄入

D.正常摄入数量

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第5题

被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括（）的食物。

A.可食状态

B.已知有毒

C.经口摄入员及醉浴

D.正常摄入数量

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第6题

下列不属于食物中毒的是

A.暴饮暴食引起的急性胃肠炎

B. 肠道传染病和寄生虫病

C. 特异体质引起的过敏性变态反应

D. 食入正常数量可食状态的有毒食物引起的急性胃肠炎

E. 长期少量摄入有毒食物引起的慢性中毒

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第7题

微生物对人体的危害有引起食物变质引起食物中毒（）

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第8题

食物中毒是由于吃了各种“（）”食物而引起的中毒性疾病

A.有毒有害

B.有苦味

C.有酸味

D.有腥味

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第9题

手部有化脓性伤口时烹调食物容易引起的食物中毒是（）。

A.沙门氏菌食物中毒

B.金黄色葡萄球菌毒素食物中毒

C.副溶血性弧菌食物中毒

D.以上都可能

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第10题

以下因素中，可引起蛋白质缺乏症的有（)。

A.长期低蛋白饲喂

B.慢性肠炎，消化吸收障碍

C.食物中某些必需氨基酸缺乏

D.妊娠期、哺乳期或生长发育期低水平饲喂

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