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[判断题]

食品包装袋内可充入氧气,从而达到防止食品的变质和压碎的目的。()

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第1题
在可燃气体混合物中充入惰性气体,可降低可燃混合物中氧气及可燃物的浓度。()

在可燃气体混合物中充入惰性气体,可降低可燃混合物中氧气及可燃物的浓度。()

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第2题
食品生产企业车间的冷水管不宜在()上方通过,防止冷凝水滴入食品。

A.仓库

B.包装间

C.仓库和设备包装台

D.生产线和设备包装台;

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第3题
加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。

A.50℃

B.70℃

C.80℃

D.100℃

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第4题
食品包装袋是厨余垃圾。()
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第5题
下列关于食品生产经营者对召回的食品采取的措施做法不正确的一项是()。

A.食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施,防止其再次流入市场

B.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取填埋处理

C.食品生产经营者应当对召回的食品采取分类处理,无害食品重新分配入市场,有害食品销毁处理

D.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取焚烧处理

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第6题
下列关于食品生产经营者对召回的食品采取的措施做法正确的一项是()。

A.食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施,防止其再次流入市场

B.食品生产经营者应当对召回的食品采取分类处理,无害食品重新分配入市场,有害食品销毁处理

C.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取焚烧处理

D.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取填埋处理

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第7题
清洗和消毒作业时应注意防止污染食品、食品接触面及内包装材料。()
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第8题
选购包装食品时,应注意包装袋上的哪些信息?()

A.生产日期

B.保质期

C.营养成分表

D.生产厂家

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第9题
使用()加工食品可产生一种无机物与胃酸反应形成人体容易吸收的铁盐,从而提高造血机能,使红细

A.A.不粘锅

B.B.铁锅

C.C.铝锅

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第10题
大学生如何保证自身的饮食安全,以下说法错误的是____。

A. 就餐应该尽量选择在校内食堂

B.注意个人卫生,养成饭前便后洗手的良好习惯

C.外出时可以随意去没有营业执照和卫生许可证的个体摊点进餐

D.注意宿舍食品存贮,不食用过期食品,并防止老鼠、蟑螂、蚊蝇等污染

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第11题
为减少解冻食品时开关微波炉的次数,可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室,慢慢解冻,并充分利用冷冻食品中的“()能”。

A.热

B.冷

C.化学

D.内

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