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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列不属于影响原料质量变化因素的是（)

A.温度

B.湿度

C.氧气

D.大小

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第1题

下列（)不属于工程质量的特点。

A.最终检验局限性大

B.影响因素多

C.质量隐蔽性强

D.质量变异小

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第2题

影响氢化反应的因素很多，如温度、压力、搅拌速度原料质量、氢气质量而后数量、反应时间、催化剂活性和添加剂数量等。（)

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第3题

（)不属于植物性原料的质量变化。

A.呼吸作用

B.后熟作用

C.发芽和抽薹

D.腐败作用

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第4题

刀工属于影响菜肴创新质量的（)。

A.技术因素

B.环境因素

C.原料因素

D.设施因素

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第5题

由于材料自身的物理性能、化学成分是不断发生变化的，这种变化在不同程度上影响着材料的质量。其变化原因主要是（)的影响。

A.自然因素

B.物理因素

C.社会因素

D.人为因素

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第6题

下列不是影响制粒的因素是（)

A.原料的粒度、特性和水分

B.圆筒混合机的转速

C.粘结剂，外加水分

D.原料的化学成分

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第7题

影响气体密度变化的因素包括（)。

A.温度

B.压力

C.相对分子质量

D.温度、压力和相对分子质量

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第8题

关于影响加氢裂化的因素，下列说法错误的是（)。

A.原料组成

B.反应温度和反应压力

C.反应系统压降

D.空速和氢油比

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第9题

以下哪些因素是由于信息因素影响数据质量的？（)

A.数据度量的各种性质，得不到保证和变化频度不恰当

B.元数据描述及理解错误

C.人员培训管理缺失

D.人工操作流程设置不当

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第10题

下列哪项不属于生物因素导致的粮食原料污染？()

A.镰刀菌

B.细菌

C.甲虫

D.有机磷农药

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第11题

客户潜在价值的评估指标之一为成长度，以下选项中不属于影响零售客户成长度的因素是（）。

A.零售客户的经营技能

B.零售客户所处商圈的成熟度

C.业态的变化

D.零售客户的知名度

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