题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
餐厅做好客人数和（)的统计就能较精确的预测每日的营业量。
A.菜品服务数
B.所售酒水饮料数
C.高档菜肴的销售数
D.经营成本数额
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B．抽样率不超过1%就足够精确
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D．只有当产品在最后一道工艺发现问题或遇到客户退货时才需要
A.15分钟
B.30分钟
C.45分钟
D.1小时
A.检查餐厅空调、电视等，关闭客用空调、电视
B.检查是否有需要退还的物品，要及时办理退还手续
C.检查地面、桌面的污损情况，决定是否需要进行特别的清洁处理
D.巡视座椅、衣架、衣柜、所和工作台等部位，如有客遗留的物品，放在餐厅等顾客回来拿
