题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
盘饰中的混合,面料面粉与蜂蜜的比例一般为20:1。你认为这一说法:()答案:错盘饰中澄粉面坯的在调制时应该往面粉中冲入沸水,调和均匀你认为这一说法:()
此题为判断题(对,错)。
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此题为判断题(对,错)。
A.面粉应选精白面粉,并过筛,油脂应选较纯的黄油
B.面粉与黄油的比例一般为1:1,油脂最少可减至1:0.5
C.应选用不粘锅炒制
D.应在黄油完全熔化后(50-60℃),倒入面粉
E.面粉应在120-130℃的炉面上慢慢炒到,并定时搅拌,至面粉呈淡黄色并能闻到炒面粉的香味时即好
偏股型混合基金中股票的配置比例一般为()。
A.20%-40%
B.50%-70%
C.40%-60%
D.70%-90%
A.宜选用生物淀粉酶与碱性果胶酶混合进行退浆煮练
B.宜采用环保型弹性硅油柔软技术和分子结构中不带甲醛的防皱整理剂处理面料,获得良好的柔软度和防皱效果
C.不宜采用传统的退浆、漂白、丝光等工艺,防止影响彩棉的天然色泽
D.不宜进行烧毛处理
调制热水面坯时,热水与面粉要均匀混合,否则()。
A.成品粘牙
B.成品开裂
C.面坯有生粉
D.成品结皮