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[主观题]

餐厅的主题决定了餐厅的个性和特色，中餐厅的环境布置应围绕多个中心进行。（）

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更多“餐厅的主题决定了餐厅的个性和特色，中餐厅的环境布置应围绕多个…”相关的问题

第1题

餐厅的主题选择决定了餐厅的个性和特色，中餐厅的环境布置应围绕一个中心进行。（)

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第2题

中餐厅的名称是告诉宾客餐厅的风格、服务项目和经营特色的标志。（)

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第3题

主题餐厅的装饰布置应根据餐饮内容设计，使之起到渲染、烘托餐饮特色的作用。（)

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第4题

指装潢西化、供应欧美餐饮及以西式服务为主的餐厅是（)。

A.中餐厅

B.西餐厅

C.快餐业

D.冷饮业

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第5题

美食广场中的中西餐厅公共区，根据安装条件选择全向吸顶天线或定向壁挂天线进行覆盖。空旷的中餐厅包间宜采用（)进房间覆盖

A.全向吸顶天线

B.定向吸顶天线

C.定向壁挂天线

D.对数周期天线

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第6题

餐厅根据其所提供的食品、饮料和服务的不同，可分为零点餐厅、团队餐厅、咖啡厅、酒吧、特色餐厅、自助餐厅、外卖部等。（)

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第7题

组织应提供服务页面展示餐厅信息，内容包括但不限（)。

A.菜系和特色菜肴

B.热线电话号码

C.营业时间

D.停车位、无线上网、独立包房、儿童椅等服务设施

E.餐厅环境和地理位置

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第8题

风味餐厅因其供应的菜肴富有特色，因而又称为特色餐厅。如扒房、烤肉馆等。（)

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第9题

风味餐厅是指赋予一般餐厅某种主题，围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛，如舟山梵客度假酒店的莲府中餐厅以禅画渔水为设计理念。（)

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第10题

某特许加盟经营、有特色装饰装修、正在运营的餐厅，其资产包括房屋及其占用范围内的土地使用权以及厨具等动产、特许经营权和抵押债务，现需对其作房地产抵押估价，则估价对象范围不应包括()等。

A.特色装饰装修

B.厨具等动产

C.特许经营权

D.抵押债务

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第11题

（)的建设原则上与主题相结合、有解说过程、有亲子性活动、难易要适中、具教育性。

A.餐厅

B.厕所

C.道路

D.游憩项目及设施

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