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[判断题]

茶叶品质决定于茶叶加工工艺，与其他因素无关。（)

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第1题

中国六大茶类是按照（)分的。

A.加工工艺

B.茶叶品质

C.色泽

D.加工工艺与茶叶品质

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第2题

茶叶的形状品质，除了良好的加工技术外，还与其含有（)含量有关。

A.纤维素

B.半纤维素

C.纤维素、半纤维素、木质素

D.纤维素、木质素

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第3题

从茶叶品质的形成可以看出，决定茶叶品质色、香、味、形的主要因素有两个，一个是鲜叶内含物，另一个是精制加工和技术，相同的鲜叶采用不同的制茶工艺，能制出不同茶类的茶;即便采用相同的加工工艺，加工技术的不同也会制成不同品质的茶。（)

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第4题

茶叶的分类、品质特点及其加工艺具体有代表性的茶叶？

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第5题

评茶人员应对制茶工艺、（)、茶叶机械、茶叶化学等相关知识有一定程度的了解。

A.水的工艺

B.茶树品种

C.气候

D.茶叶品质

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第6题

中国茶叶品类，根据品质特征和初制工艺不同而将茶叶系统地分为（）

A.五大类

B.六大类

C.七大类

D.八大类

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第7题

下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（）。

A.白茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.绿茶

E.黄茶

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第8题

将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。此题为判断题(对，错)。

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第9题

凡勃仑提出了独创的（)，并且据此独树一帜地既批评边际效用经济学的局限性，又抨击劳动价值论。

A.主观价值论

B.科学技术是第一生产力

C.价值决定于工艺、人口和自然资源三个因素论

D.技术至上论

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第10题

茶叶的滋味、香气是决定茶叶品质最关键的因子。（)

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