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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

在服务活动中，餐厅服务员对客人的手势、表情、体姿甚至位置、距离都会表达出特定的含义。（)

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更多“在服务活动中，餐厅服务员对客人的手势、表情、体姿甚至位置、距…”相关的问题

第1题

餐厅服务员在西餐上菜服务时，要严格遵循从客人左侧上菜的原则。（)

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第2题

餐厅服务员只是为客人提供斟酒服务的餐要工作人员。（)

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第3题

看台服务员只是为客人提供斟酒服务的餐厅工作人员。（)

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第4题

餐厅服务员服务冰镇酒水时，要在客人入座前斟倒。（)

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第5题

分菜服务时，餐厅服务员站立要稳，不可斜靠于客人身上。（)

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第6题

餐厅服务员的周到服务表现在语言表达、服务态度、用餐照顾等（）。

A.全过程

B.用餐中

C.迎客时

D.道别时

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第7题

中餐零餐服务方式及餐厅服务员主动向客人（)，同时接受客人点菜，食品饮料服务到桌，最后凭帐单结帐。

A.介绍菜品

B.推销菜品

C.指定菜品

D.安排菜品

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第8题

上泥包、纸包、荷叶包的菜时，餐厅服务员应先将菜拿给客人观赏，然后再送到操作台上，在客人的注视下打开或打破，然后用餐具分到每一位客人的餐盘中。（）

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第9题

前厅服务员在服务中主动观察，注意揣摩客人心理，做到真诚待客、有求必应、有问必答，对客人的每一次承诺都要尽全力给予实现。（)

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第10题

上泥包、纸包、荷叶包的菜时，餐厅服务员应将菜拿给客人观赏，然后（）打开或打破，用餐具分到每一位客人的餐盘中。

A.在转台上

B.在客人的注视下

C.在餐台上，在客人的注视下

D.在操作台上，在客人的注视下

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第11题

为增加餐厅的营业收入，服务员应多向客人推销高价格的菜肴。此题为判断题(对，错)。

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