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[判断题]

减少营养素损失的措施有:合理洗涤、科学切配、沸水焯料、上浆挂糊、适当加醋、酵母发酵、旺火急炒、勤翻勺。()

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更多“减少营养素损失的措施有:合理洗涤、科学切配、沸水焯料、上浆挂…”相关的问题
第1题
在加工时为减少营养素损失,应该进行合理洗涤。()
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第2题
可以保护和减少营养素损失的措施有()。

A.加醋

B.加碱

C.勾芡

D.350-360℃高温烹制

E.挂糊上浆

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第3题
节约用水并不是让我们少喝水、少洗手,尽量不用水,而是在不降低我们生活质量和经济社会发展能力的前提下,采取综合措施,减少取水、用水过程中的损失、消耗和污染,杜绝浪费,提高水的利用效率,科学合理和高效利用水资源。()
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第4题
对学前儿童平衡膳食要求中不包括()

A.合理搭配各类食品以促进各类蛋白质互补作用

B.合理烹调,减少营养素损失

C.注意食物的色、香、味

D.每日应饮用含维生素的饮料

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第5题
下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素:()

A.先切后洗

B.先泡后洗

C.直接用流水冲洗

D.焯完的菜过分挤去水分

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第6题
洪水风险图的作用有()。

A.合理制定洪泛区的土地利用规划

B.合理制订防洪指挥方案

C.科学编制防洪预案

D.合理估计洪灾损失

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第7题
下列关于混凝土的现场材料消耗量降低措施的描述,合理的是()。

A.加强施工管理,采取技术措施节约材料

B.严格以材料预算定额标准控制施工过程

C.开展文明施工,确保现场材料不凌乱

D.合理供料,一次到位,减少二次搬运和堆放损失

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第8题
上浆挂糊可使原料中的水分和营养素不致大量溢出,减少损失。()
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第9题
以下()属于财产基本险的除外责任。

A.被保险人拥有财产所有权的自用的供电、供水、供气设备因保险事故遭受损坏,引起停电、停水、停气以致造成保险标的的直接损失

B.在发生保险事故时,为抢救保险标的或防止灾害蔓延,采取合理的必要的措施而造成保险标的的损失

C.保险事故发生后,被保险人为防止或者减少保险标的的损失所支付的必要的、合理的费用

D.地震、暴雨、洪水、台风、暴风、龙卷风、雪灾、雹灾、冰凌、泥石流、崖崩、滑坡、水暖管爆裂、抢劫、盗窃

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第10题
科学处置是指以减少火灾危害为前提,科学合理地选择有针对性的火灾处置措施,妥善处理各种险情。()
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第11题
下列选项中,属于施工组织设计编制的原则的有()。

A.坚持科学的施工程序和合理的施工顺序

B.合理布置现场

C.工程设计文件

D.本企业的生产能力、机具设备状况、技术水平等

E.采取季节性施工措施

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