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[判断题]

香味类品种较多，有酒，酒糟、桂皮、大茴香、丁香、小茴香及一些中药材香料。（)

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更多“香味类品种较多，有酒，酒糟、桂皮、大茴香、丁香、小茴香及一些…”相关的问题

第1题

()类材料是所占金额较少而占品种较多的材料。

A.A

B.B

C.C

D.D

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第2题

下列属于酸味类的调味品是（)。

A.酒糟

B.柠檬汁

C.酱油

D.蚝油

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第3题

观音茶特殊品种香味特征被称为观音韵。（)

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第4题

采用ABC分类法对存货进行控制时，应当重点控制的是（)。

A.占用资金较多的存货

B.数量较多的存货

C.品种较多的存货

D.品种较多且占用资金时间较长的存货

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第5题

水果成熟时有香味散发出来，这是因为挥发出？（)

A.香精

B.维生素类

C.糖类

D.醇、醛、酮等微量物质

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第6题

冬季一般蔬菜品种较多，人们摄取的维生素往往很多。（)

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第7题

榧子产于我国（)地区，品种较多。A.南方B.北方C.东南地区D.西部

榧子产于我国()地区，品种较多。

A.南方

B.北方

C.东南地区

D.西部

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第8题

大量生产特点是产品的品种较多，各种产品往往是成批轮番生产，工作地专业化程度较高。（)

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第9题

目前临床应用的H1受体拮抗剂品种较多,按化学结构可分为()。

目前临床应用的H1受体拮抗剂品种较多,按化学结构可分为（)。

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第10题

好的面粉不仅要含有较高的蛋白质和脂类物质，还要富含纤维素和维生素，才能麦香味纯浓，具有良好

的口感。()

A.对

B.错

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第11题

木线品种较多，从外型上分有（)。

A.白圆木线条

B.封边线条

C.半圆线条

D.直线线条

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