更多“鱼糜制品的加工原理有些什么？”相关的问题
第1题
常见的禽制品中，有些种类必须经过加工后才能食用，为生禽制品，如板鸭、风鸡。（)
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第2题
在聚丙烯树脂加工过程中会出现“鱼眼”，即在制品中产生白点，这是因为（)。
A.加工过程中混入气体
B.聚丙烯树脂的拉伸强度不符合质量规定
C.相混合的几批产品的熔融指数相差太大
D.产品的灰分太高
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第3题
（）俗称“银鱼柳”是西餐的上等原料，其肉色暗红，肉质细嫩，味道鲜美。但因其肌肉组织脆弱，离水后极易受损腐烂，故在西餐中常将其加工成罐头制品。
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第4题
粉丝是以豆类和薯类等淀粉做原料，经过多道工序利用淀粉糊化和老化的原理，加工成丝或条状的制品。（)
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第5题
超精密加工的难点有些什么？超精密切削对刀具性能有哪些方面要求？为什么单晶金刚石被公认为理想的超精密切削刀具材料？
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第6题
食品工业中的番茄汁、淀粉液、蛋清、苹果浆、浓糖水、酱油、果酱、炼乳、琼脂、土豆浆、熔化巧克力、面团、米粉团、以及鱼糜、肉糜等各种糜状食品物料也都是非牛顿流体。（)
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第7题
电解加工是利用什么原理使工件加工成形的？电铸加工是基于什么原理？
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第8题
简述线切割的加工原理与传统切削加工相比，它有什么特点?
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第9题
果仙多维鳕鱼肠配料表中，清晰标注鱼肉种类和添加含量，我们是鳕鱼肉，添加含量在60%以上，然而，其他品牌产品配料表中“鱼糜”，此食材较为笼统，可能是杂鱼制成，亦或者加入了其他鸡肉等肉类，不是纯鱼肉，更不可能拥有鳕鱼的营养价值。杂鱼一般指两中以上的鱼品种，价值低，营养含量不确定（）
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第11题
鱼信为鲨鱼、鲟鱼、鳇鱼等鱼类的软骨的干货制品。（）
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