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[判断题]

碳水化合物是人体最经济、最主要的能量来源。（)

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第1题

（)是人体热能最主要的来源。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.纤维素

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第2题

1-3岁幼儿能量来源最主要的物质是（)

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.水

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第3题

碳水化合物又称糖类主要是淀粉，是人体最主要的热能来源，其来源主要是（)。

A.谷类、薯类

B.豆类、坚果

C.食糖

D.以上都是

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第4题

人体的能量来源有（)。

A.碳水化合物

B.脂类

C.蛋白质

D.维生素

E.无机盐

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第5题

谷类碳水化物利用率较高，在80%以上，是人体热能最经济的来源。（)

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第6题

谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物，也是最经济的能量来源。（)

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第7题

粮谷类碳水化合物是学龄前儿童主要能量来源，碳水化合物功能占总能量的()。

粮谷类碳水化合物是学龄前儿童主要能量来源，碳水化合物功能占总能量的（)。

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第8题

婴幼儿能够利用的能量来源是（）

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.维生素

D.脂肪

E.膳食纤维

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第9题

碳水化合物是人体热能的主要来源,人体三分之二的热能由糖供给。（)

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第10题

动物性烹饪原料是人体所需（)的重要来源。

A.蛋白质

B.膳食纤维

C.碳水化合物

D.以上都对

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第11题

谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏()。

A.脂肪

B.优质蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

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